Kontakt Chokoladeselskabet Kontakt Chokoladeselskabet

HVEM VAR VALENTIN?

Skrevet af Mette Eklund An..., søn, 2012-02-12 12:43

Af Chris Bangert Larsen

Der er flere gode grunde til ikke at skrive om den historiske Skt. Valentin i Chocolatier. Dels kom de gamle helgener generelt af med livet på så ubehagelige måder, at man helt mister lysten til at nyde chokolade.

Ny i en chokoladeverden

Skrevet af mads, søn, 2012-02-12 11:05

Vi gennemgår, hvad choklade er for en størrelse, og så går vi i køkkenet for at lære tricks omkring temperering og chokoladeganacher.

Chokoladeissmagning

Skrevet af mads, søn, 2012-02-12 11:01

København har efterhånden mange ishuse, men hvem laver den bedste chokoladeis? Vi køber en masse forskellige is og smager dem op imod hinanden.

Flødebollesmagning

Skrevet af mads, søn, 2012-02-12 10:59

Vi køber en masse forskellige flødeboller og smager dem op imod hinanden.

Simply Chocolate

Skrevet af mads, søn, 2012-02-12 10:47

Kom med bag kulissen hos Simply Chocolate. Vi får en rundvisning i Simply Chocolates produktion og prøver at støbe vores eget påskeæg.

Påske støbekursus med Morten Borup

Skrevet af mads, søn, 2012-02-12 10:35

Påsken nærmer sig, og traditionen tro går vi i køkkenet med Morten Borup, som vil lære os kunsten at støbe påskeæg. 

Vi laver desuden forskellige former for fyld til vores æg.

Æggende chokonyheder fra Simply Chocolate

Skrevet af Mette Eklund An..., fre, 2012-02-03 13:46

Er du allerede i gang med at overveje, hvad du skal forkæle familien eller dig selv med til påske, så har Simply Chocolate et par nyheder at friste med.

Boganmeldelse: Maréchal: Divine Chocolate Desserts

Skrevet af Mette Eklund An..., søn, 2012-01-22 15:27

Af Chris Bangert Larsen

Når jeg sidst anmeldte et par engelske bøger oversat til fransk, kan jeg vel også her gøre det omvendte. Egentlig en bog med hvad der mest ligner sommerdesserter, men da sommeren i år jo ikke har været værd at tale om, tager vi den altså nu i det stadig milde efterår. (Læs anmeldelsen af de engelske bøger her) For opskrifterne bliver ikke dårligere af det!

Gæk gæk gæk - Konnerup står med prikker...

Skrevet af Mette Eklund An..., ons, 2012-01-18 16:33

Hvis du allerede er ved at komme i påskehumør, så kan du glæde dig over, at Konnerup & Co har skabt en ny påskeæske.

Varmende chokolade-filmoplevelse

Skrevet af Mette Eklund An..., tir, 2011-12-13 14:58

Af Mette Eklund

Trænger du til et smil på læben og en hjertevarmende film om chokolade? Den franske romantiske komedie ”Anonyme romantikere” har premiere d. 15. december og kan gå rent ind i hjertet hos alle chokoladeelskere.